6 Thermomix Rezepte – Gesundes Essen für die Kinder schnell zaubern

Wir haben bereits geklärt, was die multifunktionale Küchenmaschine Thermomix eigentlich macht. So schnell und leicht können Sie Suppen, Brot, Nudeln, Aufstriche, Fingerfood, Cocktails und viiiiel mehr zubereiten. Wir haben für Sie 6 leichte Thermomix Rezepte von MRS. D aus Sidney zusammengestellt, die Ihre Kinder begeistern würden.

Zutaten: 200g Nudeln 200g Wasser 220g Milch 100g Käse 100 g gewürfelter Schinken oder Speck 70g gehackte frische Tomaten oder Pilze (optional)

Wasser, Milch und Nudeln in den Thermomix geben und für 10 Minuten auf 90 Grad/Stufe 1. Dann Käse und Schinken zugeben und für weitere 4-5 Minuten/ 90 Grad/Stufe 1 kochen. Das ist es! Mit ein wenig Tomatensauce servieren. Dieses Rezept ist mehr als genug für drei Kinder.

Dies ist die vielseitigste Soße und zwar immer so gesund. Sie können verschiedenes Gemüse verwenden und die Kinder würden es nie wissen. Das Rezept ist genug, um eine Familie aus 6 Personen zu ernähren. Man könnte es für Pasta oder Spagetti, als Soße für die Pizza oder als Beilage für Kartoffelpüree nutzen.

Zutaten: 1 Zwiebel 1-2 Knoblauchzehen 500g Gemüse nach Wahl (Karotten, Sellerie, Süßkartoffeln, Zucchini, Mais, Pilze) 400 – 500g Hackfleisch 1 EL Öl 1 EL Gemüsebrühe ( selbstgemacht, wenn möglich) 120g Wasser Prise Muskatnuss 150g Tomatenmark 200g  gehackte Tomaten

Zwiebel und Knoblauch für 5 Sekunden/Stufe 7 hacken. Öl und Gemüsebrühe für 3 Minuten/100 Grad/Stufe 1 kochen. Alle Gemüse zugeben und für 5 Sekunden/Stufe 7 hacken. Das Hackfleisch hinzufügen und für 10 Minuten auf Varoma Temperatur kochen. Alle restlichen Zutaten dazugeben und weitere 20 Minuten auf 100 Grad plus Rückwärtsgang kochen. Wenn Sie das Rezept für Erwachsene anzupassen, ersetzen Sie die Hälfte des Wassers mit Rotwein.

Beginnen Sie, indem Sie die Knoblauch- und Kräuterbutter vorbereiten. In 500 – 600g frische, gekühlte Creme in die Thermomix Schüssel und mit der Schmetterling Form für 1-3 Minuten/Stufe 4 mixen. Sobald die Butter getrennt ist, die Buttermilch abgießen. Die Milch ein weiteres Mal mit eiskaltem Wasser abseihen. Gehackter Knoblauch und Kräuter nach Wahl hinzufügen und sie mit der Butter für 30 Sekunden/Stufe 4 mischen.

Zutaten fürs Brot:

450g lauwarmes Wasser 4 TL Hefe 1 TL Salz 750g Mehl 5 EL Öl

Den Backofen bei 180 Grad vorheizen. Wasser, Hefe, Salz, Mehl und Öl in die Schüssel geben und in Thermomix für 5 Sek./Stufe 7 mixen. Dann für 2 Minuten kneten. Den Teig ausnehmen und ihn entweder in einigen Frischhaltefolie aus Kunststoff oder in die Thermomatte wickeln und für etwa eine halbe Stunde abkühlen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt.

Rollen Sie den Teig auf die Thermomatte ( ca. 50 -60cm lang). Wenn Sie etwas Olivenöl auf Ihre Hände reiben, klebt er nicht. Schmieren Sie Ihre Knoblauch-Kräuter-Butter über den Teig. Sie können ein Buttermesser oder Spachtel dafür verwenden. Schneiden Sie Streifen aus Teig und machen Sie kleine Rollen. Streuen Sie ein wenig Steinsalz und ein paar Kräuter darauf und im Backofen für 40 bis 45 Minuten.

1 Karotte 1 Zucchini / Zucchini 1/2 Dose Mais 2 EL grüne Pesto-Soße 1/2 rote Paprika Käse

Das Rezept für den Teig ist die gleiche nur die  Füllungen sind anders. Für die Ampelfarben brauchen Sie Gemüse in rot, gelb und grün, aber eigentlich könnten Sie alles mixen, was Sie wollen!

Zutaten: 120g Zucker 240g Butter 1 EL Vanille-Essenz 360g Vollkornmehl (oder einfach Mehl ) 40g Schokotropfen oder andere Backofen auf 170 Grad vorheizen. Das Rohzucker in den Thermomix hinzufügen und 10 Sekunden lang auf Speed 10.09  sausen. Butter,  Vanille und Sahne für 30 Sekunden auf Speed 06.05 rühren. Mehl und 10 sek./ Stufe 6 mixen. Schokotropfen hinzufügen und 30 sec. kneten.

Zutaten: 125g Butter 200g brauner Zucker 1 TL Vanille 1 Ei 1 TL Backpulver 400g Mehl Nutella 1 . Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. 2 . Butter, Zucker und Vanille in den Thermomix und Sahne für 15 Sekunden/Speed 08.07 mixen. 3 . Das Ei hinzufügen und für 15 Sekunden- Speed 4/5 mischen. 4 . Das Mehl und Backpulver für 30 Sekunden/ Stufe 6 mixen. 5 . Das Blech mit Backpapier decken und den Teig in kleine Kugeln rollen. Drücken Sie mit dem Finger in die Mitte um ein Loch zu machen. 6 . Fügen Sie einen kleinen Tropfen Nutella in jedes Loch 7 . Backen Sie für 10 Minuten oder bis sie goldbraun werden.

VonInna

Quelle : Deavita.com

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